簡単！にんにくたっぷり煮豚！圧力鍋レシピ→夕飯は煮豚丼、スープ、サラダ＆煮玉子！ m-aloha Miniature ＆/ウェブリブログ

簡単！にんにくたっぷり煮豚！圧力鍋レシピ→夕飯は煮豚丼、スープ、サラダ＆煮玉子！

<< 作成日時： 2012/01/11 21:35 >>

昨日買い物に行った時にお肉が安くなっていました。
国産豚モモ焼豚用ブロック..税込100g ７９円。

モモだぁ...きっと硬いね...
でもバラ肉...脂多いね...
タニタ式ダイエットで歯ごたえがあるものが...的な事を言ってたっけ。
まっ安いしモモいっとこー！

友達にもあげようと
５００gを２つ購入。
ネット付が安かったので今回はこれ。
ネットが無くても大丈夫。

それと...エバラすき焼きのたれ！
３００mlが１６０円。

今回にんにくをたっぷり使いました。
通常でしたらにんにくは２片ぐらい。
圧力鍋で作るのでにんにくはとけてたれに！
このたれがまた美味しい！
今回のレシピいっぱいにんにくを使いましたがまだ入れても良かった！

良かったら作ってみてください！

簡単！にんにくたっぷり煮豚の作り方

材料.....豚もも肉５００g×２、えばらすき焼きのたれ３００ml、ショウガ適当(今回は６０g）
　　　にんにく１固まり半（６０g）、酒１００cc、水５００cc、油

作り方.... (1)圧力鍋にすき焼きのたれ３００ml、酒１００cc,水５００ccを入れる。
　　　　（2)ショウガは皮付きのままスライス、にんにくは皮を剥いて半分に切って芽があったら取り除く。
それを圧力鍋にいれる。

　　　　　(3)フライパンを熱して油をしき豚モモ肉の表面を焼き圧力鍋へ。

　　　　 (4)フタをして圧力鍋を火にかけてベンがまわるまで強火。その後弱火にして約１５分。
　　　　 (5)ベンが下がったら蓋をあけて粗熱がとれたらジップロックへ入れて１日程置く。

友達が夕方取りにくるので自分の所と２セット用意！

食べ終わって残った煮汁はハンバーグのソースにしても美味しいです。
みぞれハンバーグ、それとお弁当用に小さいハンバーグを作って焼いてこのたれと一緒にちょっと煮て
冷凍にしちゃったりもします。
ハンバーグのソースにする時は少々砂糖を入れた方がいけます。

それと一緒にゆで卵も入れれば味付け玉子に！
今回半熟玉子も作っていれたのですが...肉に押されて少々くずれてしまったので取り出しました。
半熟玉子は別の袋に入れた方がいいですね！

煮豚..明日の夕飯にと思っていましたが
子供が今日食べたいっていうので煮豚丼にしちゃいました。
まだ味がしみてないので煮豚をカットしてから煮汁の中に入れました。
いける...。

白飯の上にちょい味付け玉子とスライス煮豚、長ネギのみじん切りを振り掛けて
煮汁をかけて出来上がり！

この上にマヨネーズもかけたい所だけど...今日は我慢！

☆こちらは後日作ったものの画像です。
※豚バラ肉を使ったバージョンもあります。
こちら！
http://m-aloha-p.at.webry.info/201205/article_3.html
※豚肩ロース
http://m-aloha-p.at.webry.info/201205/article_11.html

他に今日は簡単スープ
白菜とウインナー（スライスする）を水でゆでて味付けは味覇（ウェイパァー）のみ！
少しずつ入れてお好みの味を！
これも簡単だけど美味しいの。
ウインナーは以前とり鍋をした時にウィンナーを入れたら喜んだのでたまに入れてあげてます。

サラダ
キャベツ千切りにこんにゃく海藻サラダを入れてノンオイルのドレッシングで合える。