おからクッキーレシピ!雪!雪道初運転..。塩麹4日目!

今日こちらは雪が...でも思ったより降らなかったから良かった。
朝主人と子供が出掛けた後にいつものようにパソコンを。
Yahoo!のトップページの右上に『猿の惑星:創世記(ジェネシス)』が。
なんとなくGyaO! の『猿の惑星』全シリーズの予告編や 特典映像を見ていたら...
見たくなってしまい...外に行き道路の様子を確認。
近所の人がたまたま車で帰ってきたので聞くと..道は空いてる、行くなら今の内!と。
よし!初めての雪の日運転だ。

でもTSUTAYAは10時から...
開店を待つ間におからクッキーを作ることにしました。
市販のお菓子より断然カロリーは少ないしね~。

以前も作ったんだけど腹持ちもするし簡単なのでおからがあればちょいと作れる。
おからはお腹の中で6倍にもなるんだって!
腹持ちいいはずだ。
私の作るおからクッキー...水分が口の中で奪われるー。
だからお茶でも飲みながらゆっくりと食べるのがいい。

お砂糖も少ししか入れないけど...すごく甘みが感じられる。
体重も増えたので夏にむけてダイエットしないと!
こんな時はおやつにこのおからクッキー!
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おからクッキー
材料
おから 100g
砂糖 15~20g
ゴマ 大さじ2~3
野菜ジュース 大さじ2
(野菜ジュースじゃなくて牛乳、豆乳でもいいです)

ついでに違う味もプラス!(レーズン..お好み量...粗く切っておく)
上記の材料を混ぜたものを半分残して混ぜる。

180℃のオーブンで25~30分。
上記画像ぐらい焼いた方が香ばしくてちょいカリカリ。

作り方
材料を全て(レーズン以外)ボールに入れて混ぜる。
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材料の半分料をとって
クッキングシートの上にのばして手でぱんぱん押し付ける。
なるたけ均等に。
もちろんめん棒を使ってのばしてもいいです。
厚みは3ミリぐらいかな?
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それを包丁でカット。
大きくない方がかりっとできる。
2×2センチとか...大体で!
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オーブンを180℃にあたためておく。
残り半分の材料にレーズンを入れて混ぜて同じようにのばしてカット。
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クッキングシートを敷いた天板に包丁のハラを使ってのせていく。
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オーブンで約25~30分後、こんな感じになったらで出来上がり。
ぶかっこうだけどね!
網の上でさまして保存容器に入れてお早めに!
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10時になりTSUTAYAへ。
雪道をのろのろ運転だったけどDVDを借りてスーパーでお買い物をして
無事に帰宅。
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お茶とおからクッキーを用意してひとりゆっくりとDVDを満喫。
新作なので明日返却。
こどもが帰ってきてからもう一度子供と楽しんでみちゃいました。

庭の雪
水仙の芽!
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塩麹4日目 見た目あまり変化はないけど...
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